Repas de fin de saison

Repas de fin de saison

Notre traditionnel repas de fin de se déroulera le samedi 2 juillet à 19h30 au restaurant L’Overnial qui se trouve 82 Avenue Ernest Cristal à Aubières.

Pour participer, il suffit de vous inscrire auprès de Laurent. Des fiches d’inscription sont disponibles au dojo et il faudra y indiquer les plats que vous souhaitez consommer.

Au menu pour 28,50 € :

  • Entrées :
    • Petite salade Overnial (Salade, gésiers de volaille confits, foie gras, Cantal, jambon de pays et oignons rouges)
    • Crumble au Gaperon (Légumes du soleil, gaperon et crumble)
    • Carpaccio de bœuf
  • Plats :
    • Pavé du boucher avec pommes de terre grenailles et sauce au choix (Bleu d’Auvergne, poivre ou béarnaise)
    • Fricassée de rognons de veau à l’ail des ours avec carottes, courgettes et pomme de terre grenaille
    • Raviole de saumon crème basilic (Pâte à raviole, saumon émietté, courgettes, chèvre et crème de basilic)
  • Desserts :
    • Comme une tarte citron myrtille ( Sablé breton, crémeux citron basilic, myrtilles, sorbet citron et meringue)
    • Mousse au chocolat maison
    • Café douceur ( Café accompagné de mignardise)
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